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I benefici della dieta acido-alcalina

Utile per combattere le malattie da reflusso gastroesofageo, la sindrome dell’intestino irritabile e le malattie infiammatorie croniche

Taita Press - 29/09/2017




Secondo l‘Organizzazione mondiale della sanità (OMS), la salute è “uno stato di completo benessere fisico, sociale e mentale e non la semplice assenza di malattia o di infermità”. Un modo per ottenere questa condizione è adottare un corretto stile di vita e una sana alimentazione.

La dieta acido-alcalina, conosciuta anche come la dieta del pH equilibrato, è considerata preventiva e terapeutica per un ampio spettro di condizioni.

Questo regime alimentare riporta l’organismo in uno stato di omeostasi, o equilibrio, dopo che questo è stato alterato o sbilanciato da patogeni (batteri e virus) e da abitudini e stili di vita negativi. Se ci troviamo in uno stato di equilibrio acido-alcalino, sperimentiamo una grande vitalità ma, in uno stato di squilibrio, ci sentiamo poco energici e stanchi.

Questa condizione di cattiva salute porta il nostro organismo a essere più vulnerabile alle malattie, in particolar modo ai disturbi legati alla digestione, all‘artrite, ai problemi vascolari e alle patologie renali. Per fortuna, la dieta del pH equilibrato non è difficile da seguire e mantenere.

Nonostante la chimica coinvolta nelle misurazioni del pH sia alquanto complicata, la dieta in sé richiede solo una particolare attenzione alle porzioni: 20% di cibi acidificanti e 80% di cibi alcalinizzanti per riequilibrare il pH, mentre per il mantenimento la proporzione è di 40% a 60%. Per alcune persone si tratta di un grande cambiamento – oggi, il rapporto è di 10 a 1 acido-alcalino.

La cosiddetta dieta occidentale, con un elevato quantitativo di carni rosse e grassi, è altamente squilibrata. Questo stato è noto come acidosi (o alcalosi, caso raro).

Ritrovare l'omeostasi mangiando

La dieta del pH bilanciato è uno dei modi più sani ed efficaci per curare e mantenere una salute ottimale dell’apparato digerente e, fortunatamente, facile da seguire. Gli autori del libro The pH balance.

Guida e dieta per la salute vi spiegheranno come sia possibile e semplice assumere in maniera equilibrata cibi alcalinizzanti e acidificanti per ottenere un valore ideale del pH pari a 7,4.

Comincerete ben presto a godere dei benefici che ne derivano: maggiore vitalità ed energia, migliore salute e la soddisfazione di essere in grado di gestire le preoccupazioni relative al sistema digerente.

Seguendo il programma alimentare di 28 giorni, contenuto nel libro, e preparando deliziose ricette, potrete godere di una salute e un benessere migliori.

 

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Articolo tratto dalla rivista nr. 50


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Categorie: Alimentazione e salute

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