Ingrandisci testo Riduci testo Stampa
Scrivi commento Leggi commenti Invia ad un amico

Mangia consapevole e cucina secondo natura

Come il cibo influenza la nostra salute e il nostro mondo

Lorenzo e Jessica - 29/05/2017




L’alimentazione è un atto quotidiano che il più delle volte ci sembra scontato. I ritmi di vita che seguiamo non ci consentono di prestare la giusta attenzione a un gesto così importante come quello del cucinare: ignoriamo che ogni giorno siamo chiamati a prendere decisioni riguardanti la salute e lo stile di vita che vogliamo per noi e per i nostri cari, e forse per comodità, superficialità, indifferenza e paura non pensiamo che cucinare richiede molta consapevolezza e soprattutto conoscenza e che, in cucina, possiamo fare la differenza per noi, per i nostri cari e per il pianeta.

Il cibo non solo ci nutre ma può renderci felici, può indicarci la nostra vera natura e guarirci. Attraverso il cibo, i nostri gusti, i sapori che preferiamo, possiamo scoprire chi siamo, che temperamento abbiamo, scoprire qualcosa di più del nostro carattere e rispettare il nostro essere.

Ciò di cui ci nutriamo ha un colore, una forma, contiene elementi, vibrazioni ed energie che possono influire positivamente sulla nostra salute, per questo è importante scegliere cibi ricchi di vitalità e privi di sofferenza.

La cucina come condivisione

Cucinare poi è condivisione, è tradizione, è rituale, è sacralità: cucinando portiamo le nostre emozioni nei nostri piatti, per questo è importante avvicinarci al cibo con l’umore giusto, poichè questo influisce molto sull’assimilazione degli alimenti.

Tutti i nostri sensi sono coinvolti quando cuciniamo e mangiamo, la cucina è un luogo di incontro dove le differenze diventano ricchezza, dove possiamo riscoprire la gratitudine verso i doni del creato e ritrovare la nostra creatività.

Il cibo è vita, è la nostra storia: tutti abbiamo un bagaglio di esperienze vissute a tavola e in cucina e questo influisce fortemente sul nostro rapporto con il cibo e l’alimentazione e quindi sulla nostra vita.

Alimentazione e salute

Attraverso i disturbi di cui soffriamo, le malattie, i dolori ma anche le emozioni e i nostri stati d’animo il nostro corpo ci parla, ci invia del messaggi. Il cibo può influire molto su tutto questo, può guarirci, può offrirci salute e longevità e accompagnarci nella prevenzione di tanti disturbi e malattie.

Rinunciare a ciò che fa male a noi e alle creature viventi non è una privazione, ma diventa grande ricchezza, un dono per noi, per i nostri cari e per il pianeta. È una scelta che ci ricompensa ogni giorno in salute, gioia, amore, condivisione, gratitudine e rispetto.

Abbiamo fatto nostra questa scelta e l’abbiamo raccontata in un libro e in un diario di vita: il nostro blog.

Le nostre ricette sono semplici, veloci, accessibili, colorate e gustose dedicate a tutti coloro che come noi vogliono fare una scelta consapevole.

Gnocchi di zucca

Ingredienti 

  • 2 kg di zucca
  • 500 g di farina semintegrale
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di noce moscata

Cuocete la zucca a pezzi nel forno per 15 minuti a 180 °C o al vapore e passatela nel passaverdura.

Aggiungete la farina (la quantità dipende dalla consistenza della zucca), il sale, la noce moscata e mescolate. Preparate delle palline di piccole dimensioni aiutandovi con un cucchiaino e mettetele direttamente nell’acqua bollente salata. Quando tornano a galla sono cotti e potete raccoglierli con una schiumarola.

Servite con un sugo saporito in modo da equilibrare la dolcezza della zucca. Gli gnocchi sono ottimi con il pesto o un sugo di salvia tritata finemente e scaldata con un goccio di acqua, un pizzico di sale e olio di oliva.

 

Lorenzo e Jessica parteciperanno al Vivi Benessere 2017. Scopri l'evento!

 

 

Il Nuovo Numero di Vivi Consapevole!

 

Ecco come ottenerla:

Macrolibrarsi.itIn Omaggio acquistando su Macrolibrarsi.it, ricevi gratuitamente la rivista per ogni ordine effettuato fino ad esaurimento scorte, poi riceverai il pdf.

NOVITA! App ViviConsapevoleApp ViviConsapevole, scarica gratuitamente la App per iPad e iPhone! troverai anche tutti i vecchi numeri di ViviConsapevole!

Ebook ViviConsapevoleEbook ViviConsapevole, scarica gratuitamente la versione digitale della rivista per leggerla sul pc, tablet e smarthphone.




Articolo tratto dalla rivista nr. 48


Condividi questo articolo

  • Share this post on Facebook
  • Tweet about this post
  • Share this post on Google
  • Share this post on Delicious


Categorie: Alimentazione e salute

Cucinare Secondo Natura

Prezzo: 20,40€ (invece di 24,00€ )

Crescere con Amore

Editore: Enea Edizioni

Prezzo: 14,03€ (invece di 16,50€ )

Il Grande Libro dei Fiori Californiani

Editore: Enea Edizioni

Prezzo: 20,40€ (invece di 24,00€ )

Il Counseling Corporeo

Editore: Enea Edizioni

Prezzo: 15,30€ (invece di 18,00€ )




Le Basi della Medicina Tradizionale Cinese

Editore: Enea Edizioni

Prezzo: 24,65€ (invece di 29,00€ )

Piante Officinali e Naturopatia

Editore: Enea Edizioni

Prezzo: 49,30€ (invece di 58,00€ )

Scegli di Splendere

Editore: Enea Edizioni

Prezzo: 14,03€ (invece di 16,50€ )

Fiori di Bach e Naturopatia

Editore: Enea Edizioni

Prezzo: 33,15€ (invece di 39,00€ )




Fondamenti di Nutrizione

Editore: Enea Edizioni

Prezzo: 12,75€ (invece di 15,00€ )

Iridologia Naturopatica

Prezzo: 25,50€ (invece di 30,00€ )

Introduzione alla Naturopatia

Editore: Enea Edizioni

Prezzo: 11,90€ (invece di 14,00€ )


Scrivi il tuo commento

Per farlo è necessario eseguire il login. Se invece non sei ancora registrato puoi farlo ora. Login - Registrati