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Mantieniti giovane mangiando

Invertire il processo di invecchiamento e restare giovani per sempre grazie alla buona e sana cucina

La Redazione per TAITA PRESS - 02/08/2016




Il libro Mantieniti giovane mangiando rivela come avere più energia, dormire meglio, essere più snelli, evitare o ritardare le condizioni degenerative legate all’età tipica della vostra famiglia e, in generale, a vedervi e sentirvi più sani nel vostro 30°, 40°, 50°, 60° anno di età e oltre

Lorraine Nicolle è un’esperta nutrizionista, educatrice ed autrice. La sua capacità di applicare la scienza della nutrizione nella promozione della salute le ha permesso di aiutare le persone, nelle più svariate condizioni di salute, a migliorare la loro qualità della vita utilizzando l’alimentazione. Consulti personali si svolgono nella sua clinica a sud-est di Londra. Lorraine ha acquisito un Master (con lode) in Nutrizione e malattie croniche presso la Middlesex University; e un diploma di Terapista della Nutrizione al College della Nutrizione e Salute del Regno Unito. Il suo studio post-laurea si è concentrato sul sistema immunitario, sul ruolo della nutrizione nella cura del cancro, sull’obesità e l’insulino-resistenza, e sulla nutrigenomica. Ha conseguito un certificato di abilitazione del Consiglio di Terapia Nutrizionale.

Lorraine è anche una docente qualificata, negli ultimi anni ha sviluppato e tenuto corsi di nutrizione post-laurea e corsi di laurea presso le università britanniche e college, fra i quali University of West London, Università di Greenwich, Centro per l’educazione nutrizionale e Lifestyle Management, College della Nutrizione e Salute del Regno Unito e Università Manipal della Gran Bretagna. Attualmente è supervisore delle ricerche condotte dagli studenti del corso di laurea sul programma di Terapia nutrizionale accreditato dalla Middlesex University e, inoltre, per conto del Centre for Nutrition Education and Lifestyle Management, sta lavorando al modulo di insegnamento Malattie croniche per il Master in Nutrizione funzionale attivato nel 2011.

Christine Bailey è una nutrizionista, chef, autrice e presentatrice con oltre 18 anni di esperienza e riconoscimenti. Vanta una formazione accademica e scientifica: ha due lauree, un Master e un PGCE in nutrizione e cucina. Ha insegnato all’Institute of Functional Medicine IFM.

È nutrizionista certificata, iscritta alla BANT e CNHC ed è sulla directory dei terapisti complementari del sistema sanitario nazionale del Regno Unito (NHS). Per sostenere la sua attività, Christine si affida a una ricerca scientifica documentata, prendendo costantemente in esame nuovi studi e pubblicazioni. È richiesta come consulente per i media e le aziende in tema di nutrizione e ricerca alimentare.

 

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Articolo tratto dalla rivista nr. 45


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Categorie: Alimentazione e salute

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