Le mie ricette in barattolo

Un’idea regalo originale, gustosa e fai da te

- 15/12/2014

Se per i regali di Natale volete cimentarvi con il fai da te, una proposta alternativa, creativa, facile e che sarà certamente apprezzata è quella delle ricette in barattolo.

Molto semplicemente, si regala un vaso contenente gli ingredienti secchi per realizzare un dolce o un pane, o anche una zuppa, e si correda con la ricetta che indica l’aggiunta degli ingredienti freschi, i modi e i tempi di cottura.

La nostra super creativa e super mamma Claudia ci consiglia, oltre alle ricette, come decorare i nostri barattoli, utilizzando materiale di riciclo a costo zero.

I pancake che fanno impazzire mio marito

Materiali

• 1 vaso in vetro da conserva della capacità di 1 litro con tappo
• forbici
• colla rapida
• 1 vecchio calzino colorato
• un animaletto in plastica dura
• vernice spray
• 1 telo protettivo
• cartoncini colorati

Procedimento

Incollare l’animaletto in plastica al tappo metallico, utilizzando la colla rapida. Utilizzando la vernice spray, colorare il tappo, dopo averlo posto sopra il telo protettivo, passando la vernice più volte se necessario.

Tagliare il calzino della lunghezza della parte cilindrica del vaso e ricoprirlo infilando dal basso.

Realizzare l’etichetta sulla quale scrivere le istruzioni per creare i pancake.

Contenuto del barattolo

• 600 g di farina biologica
• 3 cucchiai di lievito naturale biologico
• 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di sale
• 40 g di zucchero vanigliato (o normale)

Ricetta da scrivere nell’etichetta

Per 15 pancake di 8 cm di diametro: prendere 150 g di preparato, aggiungere 250 g di latte e un uovo, più un cucchiaio di olio di semi, cuocere 2 cucchiai alla volta.

Pane integrale ai semi

Materiali

• 1 vaso con chiusura ermetica da 1 litro
• forbici
• colla rapida
• 1 sacchetto del pane
• 1 fettuccia rossa (questa ricavata da 2 manici di un borsa)
• 1 cartoncino dorato di recupero (questo da 1 scatola di pasticceria)

Procedimento

Aprire il sacchetto e ritagliare un cerchio con diametro di 3 cm maggiore del diametro del tappo. Avvolgere la carta al tappo, facendola aderire bene all’interno, creando delle pieghette sul bordo (come da foto).

Avvolgere con la fettuccia il barattolo e creare un fiocco, completare con un cerchio dorato la decorazione.

Scrivere sul tappo il procedimento per fare il pane.

Contenuto del barattolo

• 1 bustina di lievito secco biologico
• 2 cucchiai di zucchero
• 300 g di farina di integrale biologica
• 200 g farina tipo 1 biologica
• 1 cucchiaio di sale
• 50 g di semi di lino
• 50 g di zemi di girasole
• 50 g di semi di zucca

Ricetta da scrivere nell’etichetta

Aggiungere 300 g di acqua tiepida e 20 g di olio extravergine di oliva, impastare, far lievitare in forma 45 minuti, cuocere 20 minuti a 220°C.

I biscotti cioccolato fondente e mandorle

Materiali

• 1 vaso con chiusura ermetica da 1 litro
• forbici
• colla rapida
• spago o filo di lana grosso
• 1 formina per biscotti
• 1 cartoncino

Procedimento

Avvolgere lo spago attorno al vaso, per quanto ne consente la lunghezza. Fermare le due estremità con poca colla.

Dopo aver riempito il barattolo, aggiungere un nastro con legata la formina e inserirvi l’etichetta compilata.

Contenuto del barattolo

• 260 g di farina biologica
• 80 g di zucchero di canna integrale
• 100 g di cioccolato fondente biologico, in pezzi
• 60 g di mandorle pelate, biologiche, in pezzi
• 1 cucchiaino di lievito naturale biologico

Ricetta da scrivere nell’etichetta

Aggiungere 130 g di olio di semi e 1 uovo. Impastare a mano, fare le forme, cuocere sulla placca da forno rivestita per 10-12 minuti a 180°C.

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