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- 21/11/2011 - Le confetture di frutti antichi
Fabrizia Bigoni
Frabrizia Bigoni, con il marito Ugo Fiorini e i figli, gestisce l’azienda familiare Vivai Belfiore – un “parco vivaio”, nei cui campi custodi sono presenti oltre 1.000 varietà di piante da frutto in via di estinzione, alberi e arbusti autoctoni della macchia mediterranea. La riproduzione e la vendita al pubblico delle piante da frutto antiche è l’attività principale dell’azienda. Nei mesi autunnali il tutto è arricchito da interessanti mostre pomologiche, nelle quali il termine biodiversità si concretizza nelle più svariate forme, colori e profumi di frutti moderni, antichi e storici come la mela “Orcola” del Botticelli, la mela “Decio” degli Antichi Romani, il “Fico Africano” di Plinio il Vecchio.
