Vivi Consapevole #25
Un tempo le erbe spontanee rappresentavano uno dei principali mezzi di sostentamento dell’uomo: i popoli primitivi vivevano di una nutrizione equilibrata grazie al consumo dei vegetali selvatici per gran parte dell’anno.
I nostri antenati erano abili nel riconoscere le diverse erbe, le loro proprietà, e sapevano in che modo raccogliere prendendo dalla Natura solo lo stretto necessario facendo in modo che nulla venisse sprecato o danneggiato.
La Natura ha molto da offrire, tante varietà di piante commestibili in grado di arricchire i nostri menu con i loro sapori, ma le sue risorse vanno amministrate con saggezza.
