Succhi freschi: preparali con la Centrifuga a bassa velocità

Meravigliosi succhi sani, freschi, naturali e ricchi di nutrienti con la centrifuga Versapers che lavora a bassa velocità

La Redazione - 15/05/2013

La Versapers Emotion 2G è una centrifuga di nuova generazione, da poco presente sul mercato italiano e in vendita su Macrolibrarsi.it.

La sua caratteristica principale è quella di lavorare a bassa velocità (80 giri al minuto), mantenendo intatti i nutrienti di frutta, verdura ed erbe utilizzate. Indispensabile per tutti gli appassionati di raw food, la Versapers sta conquistando un pubblico sempre più ampio, poiché è l’elettrodomestico da cucina fondamentale per chi è attento all’alimentazione e allo stile di vita e vuole mantenersi in salute integrando i succhi freschi nella propria dieta.

Per capire meglio come fuziona la centrifuga e quali sono i suoi benefici, abbiamo intervistato Erica, una cliente Macrolibrarsi.it che ha acquistato una Versapers da alcuni mesi.

Perchè hai scelto di acquistare la centrifuga?

Dopo aver letto diversi libri in merito al consumo di centrifugati di frutta e verdura mi sono posta la seguente domanda: perché non mangiare le verdure e i frutti interi anziché estrarne il succo e scartare le fibre?

Ho trovato una risposta soddisfacente nel libro Succhi Freschi di Frutta e Verdura di Norman Walzer (Macro Edizioni): «Il cibo solido richiede molte ore di attività digestiva prima che il rispettivo nutrimento sia disponibile per le cellule e i tessuti del corpo. Le fibre nel cibo solido non hanno praticamente alcun valore nutritivo ma funzionano come una scopa nell’intestino durante l’attività peristaltica, quindi c’è bisogno di mangiare cibi crudi oltre ai succhi da bere. Ma è anche vero che l’eliminazione delle fibre che avviene quando si estrae il succo, rende i succhi stessi velocemente digeribili e assimilabili a volte nel giro di pochi minuti, con il minimo sforzo e lavoro da parte dell’apparato digerente».

Dopo questa esauriente risposta, e dopo aver visto in azione la centrifuga Versapers in occasione del convegno di Byron Katie a Bellaria (primavera 2012) ho deciso di acquistarla.

Qual è la differenza tra questo prodotto e la centrifuga classica?

Lo spremitore Versapers è a lenta estrazione di succo ed è costituito da un meccanismo completamente differente rispetto una centrifuga classica: con la Versapers il succo è ottenuto con la spremitura piuttosto che con la macinatura o la forza centrifuga. È un nuovo prodotto in grado di produrre latte di soia e di mandorla e di estrarre succo da frutta e verdura e altri tipi di succhi da prodotti freschi.

La caratteristica principale di questo strumento è la sua capacità di lavorare a basse velocità (80 giri al minuto) così che i succhi prodotti mantengono tutte le proprietà alimentari e benefiche degli ingredienti freschi.

La vite di spremitura a bassa velocità spreme i prodotti anziché macinarli e ciò permette di ottenere un succo con un sapore naturale, di colore puro preservando le vitamine e le sostanze nutritive. Il metodo di spremitura a freddo aiuta a mantenere le sostanze nutrienti vitali e vive. Versapers riduce la quantità di rifiuti ed è molto economica perché spreme il succo dalla frutta e verdura fresche fino all’ultima goccia.

Il succo ha un contatto minimo con l’ossigeno e quindi rimane fresco fino a un massimo di 48 ore in frigorifero.

Come descriveresti i succhi preparati con la Versaper?

Buonissimissimi, freschissimi, nutrienti, vivi: sono una vera e propria sferzata di energia da consumare in qualsiasi momento della giornata. Sono indispensabili al mattino per iniziare un nuovo giorno con la giusta carica: un succo estratto al momento da ingredienti di qualità ti fa sentire subito attiva, mentalmente e fisicamente.

A chi e perché consiglieresti questo prodotto?

Il prodotto è consigliabile a tutti. Il corpo umano dipende in maniera indissolubile dalla qualità del cibo di cui si nutre e dalla sua compatibilità con i bisogni del nostro stesso organismo: con Versapers è possibile rispondere in maniera ottimale alle necessità nutritive del corpo.

Vuoi condividere alcune ricette che hai “creato” e che utilizzi abitualmente?

Diciamo che le ricette nascono spontanee dai gusti e dalle verdure e frutta di stagione, ma questi abbinamenti sono davvero ottimi:

melograno-zenzero
carota-mela verde-kiwi
ananas e zenzero (strepitoso
bietola-carota-mele verdi
pompelmo rosa-zenzero-limone

Grazie Erica per la disponibilità a condividere con i lettori di ViviConsapevole la tua esperienza con la Versapers! Grazie a voi e buoni succhi a tutti!

I molti benefici del Versapers Emotion 2G a movimento lento:

Succhi migliori: con più vitamine e antiossidanti, dal sapore migliore e maggiore freschezza. Nessuna bava o schiuma, e nessuna separazione come si verifica con altri spremitori.
Rendimenti più elevati: la Versapers Emotion 2G a movimento lento estrae il 50% in più di succo di una centrifuga tradizionale nel 50% del tempo.
È economica: ottiene la maggior quantità di succo dalla minima quantità di frutta.
Si pulisce da sola: basta versare acqua nella bocchetta dello spremiagrumi quando si passa a un altro tipo di frutta, ortaggio o foglia verde.
Piccole dimensioni.
Succhi di erba: la Versapers Emotion 2G eccelle nella produzione di succo di ortaggi a foglia verde e erba di grano.
Spremitura a doppio stadio: il succo viene estratto durante la prima fase di frantumazione e, prima che la polpa venga espulsa, viene compressa durante la fase di seconda spremitura.

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Ecco come ottenerla:

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